Chou rouge la pièce

Chou rouge Production Locale

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Chou rouge Production Locale recette chou rouge aux saucisses

 

Ingrédients (4 personnes):

 

 

 

- 1/2 chou rouge

 

- 2 à 3 pomme de terre

 

- 1 saucisse par personne

 

- sel, poivre

 

- thym, 1 feuille de laurier

 

 

 

Préparation:

 

 

 

Lavez, enlevez le trognon et les premières feuilles du chou, le couper en lamelles de 2 cm environ.

 

 Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une marmite, y plonger le chou et le laisser 5 mn après reprise de l'ébullition.

 

 Pelez les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux.

 

Egoutter le chou.

 

Mettre un morceau de beurre dans une cocotte, y mettre le chou, le sel, le poivre et le thym.

 

Faire sauter de temps en temps.

 

Ajoutez les pommes de terre, couvrir.

 

Pendant ce temps faire griller vos saucisses piquées préalablement avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent.

 

 De temps en temps faire sauter votre préparation et rajoutez les saucisses.

 

Finir la cuisson, il faut environ 50 mn, pour que le tout soit cuit.

 

BON APPETTIT LES AMIES.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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