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Ail nouveau la tête d'environ 150 grs

Avec une saveur ronde et douce on l’utilise comme de l’ail classique mais on le conserve au frigo dans du papier (un peu comme les champignons) et une fois entamé on le mets dans du film alimentaire. L’ail frais se garde environ 1 semaine. Pas besoin d’enlever la chemise ni dégermer avant utilisation car il n’y a ni peau au tour de la gousse ni germe.

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1,50 € TTC

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Conservez au frais, vous aurez tout l'été de l'ail à portée de main !

Préparation : 45 min 
Cuisson : 1 min 

 
Ingrédients (pour bocal):
- 4 têtes d'ail nouveau de Provence
- 4 cuillères à soupe de sel fin
- 50 cl d'eau
- 2 feuilles de laurier

Préparation : 

Epluchez l'ail, laissez les gousses entières (il n'y a pas de germe dans l'ail nouveau). 

Faites bouillir une casserole d'eau, plongez-y les gousses et laissez bouillir 1 min.

Egouttez et rafraîchissez sous l'eau froide.

Refaites bouillir 50 cl d'eau avec le sel et laissez refroidir.

Mettez l'ail dans le bocal, versez dessus l'eau salée et les feuilles de laurier, fermez le bocal.

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